Sort te

Sort te
Sort te stammer fra tebusken Camelia Sinensis og er den mest almindelige betegnelse for te og det er den, som de fleste mennesker forstår ved te. Den sorte te består af teblade, der er tørret og fermenteret. Det er i denne form de fleste mennesker kender te. Der er imidlertid mange forskellige former og blandinger af sort te, og man arbejder også med forskellige sorteringsbetegnelser.

Earl Grey er den mest almindelige smagstilsatte te og den mest populære te i den vestlige verden. Earl Grey er sort te eller Darjeeling te tilsat bergamontolie, som kommer fra skallen fra en slægtning af citrusfamilien. Earl Grey omtales ofte som en aroma-te. Det vil sige en te tilsat smag og aroma fra blomster, frugter og æteriske olier. Andre kendte aromateer er f.eks. skovbær- og mango.