Tetyper

TEENS TRE HOVEDTYPER

Te inddeles typisk i tre hovedtetyper som alle er baseret på blade fra tebusken Camellia Sinensis:

SORT TE – består af teblade, som er tørret og fermenteret
GRØN TE – består af teblade, som blot er tørret
OOLONG TE -  består af teblade, som er tørret og halvfermenteret

Efter ovenstående behandling sorteres teen efter størrelse. Tebladene passerer over forskellige sigte og samles til sidst i forskellige beholdere opdelt efter størrelse – i små og store blade.

Kvaliteten er den samme uanset tebladets størrelse, men størrelsen er afgørende for, hvordan teen i den videre forarbejdning kan anvendes.

I menuen til venstre kan du læse mere om de tre hovedtyper samt de øvrige typer te