Tetyper

Te inddeles typisk i tre hovedtyper, som alle er baseret på blade fra tebusken Camellia Sinensis:

SORT TE – består af teblade, som er tørret og fermenteret
GRØN TE – består af teblade, som blot er tørret
OOLONG TE – består af teblade, som er tørret og halvfermenteret

Efter ovenstående behandling sorteres teen efter størrelse. Tebladene passerer over forskellige sigte og samles til sidst i forskellige beholdere opdelt efter størrelse – i små og store blade.

Kvaliteten er den samme uanset tebladets størrelse, men størrelsen er afgørende for, hvordan teen i den videre forarbejdning kan anvendes.

I menuen til venstre kan du læse mere om de tre hovedtyper samt de øvrige typer te.

Er du lærer?

Terådet tilbyder et spændende tværfagligt undervisningsforløb om te. Materialet er udviklet til elever i 7.-9.klasse, og inddrager elementer fra geografi, biologi, samfundsfag og historie. Eleverne vil i materialet stifte bekendtskab med bl.a. teens historie, handel og råvarer, dyrkning og høst samt forbrug og tekultur.